Food And Travel Nisan 2014 edergi

Food And Travel / Nisan 2014 Ürün Kodu: SKU-2545

1, Kapak
4, İçindekiler
7, Ajanda İzmir’de ekolojik fuar, Adana’da karnaval, Çin’de festival...
8, Gezi haberleri Kazdağları’nda şifalı ot ve yemek kursu, Bodrum’dan Kos’a geçiş, doğası tarihî ve mutfağıyla Sicilya, Saffet Emre Tonguç rehberliğinde Boğaz turu, Seyşeller’de kralların spa’sı North Island
10, Oteller Miami, Maldivler, Mallorca, Mexico City, Stockholm, Palo Alto ve İstanbul’da açılan yeni oteller
12, Yemek haberleri Polonya yemekleri Müzedechanga’da, gastronomi şehri Urfa, Ege’nin lezzet durakları
14, Restoran haberleri İstanbul’un en yenileri: Cantinery, Tahin, Trattoria Enzo, Manuel Deli and Coffee ve Robin’s
16, Restoranlar Glasgow’da bir İskoç klasiği Regano, Helsinki’de global bir isim Ask, deniz kabukluları için Park Kora ve İstanbul’da Asya mutfakları üçlemesi: Pera Thai, Dubb Indian, Cochine
18, Mutfak sırları Antica Locanda’nın sahibi ve şefi Gian Carlo Talerico, enginara dair bildiklerini bizimle paylaşıyor
20, Haber Akdeniz’in nazlı mücevheri sakızla yeniden muhabbet için Ege’de yürütülen çalışmalara yakından bakıyoruz
26, Mevsiminde Baharın habercisi baklanızı nasıl isterdiniz?
30, Gastronomi laboratuvarı İstanbul Yeme-içme alışkanlıklarının üzerindeki dantel ve tozları kaldıran isimler, İstanbul’da çağdaş bir lokal mutfak yaratmak için araştırmalarını derinleştiriyor
40, Yakın plan Her biri tasarım harikası, renkli, minik pasta ve tatlılar
46, Detoks otelleri Seyahat gurusu Zeynep Atılgan Boneval Hindistan, Avusturya, Tayland ve İspanya’dan spa merkezleri öneriyor
52, Spa merkezleri Yunanistan’dan Ürdün’e dünyanın farklı köşelerinde, farklı atmosferlere ormanın yeşilliğine, okyanusun mavisine uzanan spa otelleri
58, Seyahat Egzotik tatilin adresi Maldivler’de rüya gibi bir kaçamak için öneriler
60, Güzeller güzeli Nelson Yeni Zelanda’nın güney adasında ilahi kumsalların, şiir gibi bağların, adil üretim yapan kocaman kalpli küçük üreticilerin izini sürün
70, Aktif seyahat Bali’den Fiji’ye dünyanın en güzel dalış noktalarını, su üstündeki nimetleriyle keşfedin
77, 48 saat Datça, Amsterdam ve Edirne
84, Tarifler - Ev yapımı lavaş ekmeği üzerinde bakla humus, labne ve dukkah - Peynirli bakla tartları - Taze bezelye pestolu ve baklalı linguine
85, Baklalı ve yengeç etli risotto - Çarkıfelek ve ahududu milföy - Ahududu ve mangolu bezeler
86, Tuzlu karamel ve fındıklı cheesecake - Güllü mini ekler - Fıstıklı ve beyaz çikolatalı frangipan sandal
87, Portakallı fraisier kek - Espressolu mini mereng - Acı biber çikolatalı badem tartölet
88, İnfo Renkli öneriler, yeni ürünler, mayıs fırsatları
90, Bir bilene sorduk Sezgi Sena Akay ve ETS Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Ersoy, kendi perspektiflerinden seyahat önerileri veriyor