Food And Travel Kasım 2014 edergi

Food And Travel / Kasım 2014 Ürün Kodu: SKU-3250

1, Kapak
4, İçindekiler
8, Antre Gaziantep’te şireye güzelleme
10, Gezi haberleri İzlanda’dan çarpıcı kareler, Nikaragua’da volkan keşfi, Kocaeli’nin Kıncıllı köyünde doğada yaşama giriş, seyahat için ürünler
14, Oteller Londra, Madrid ve İstanbul’da yeni açılanlar
16, Ayın konuğu Jolly Tur’un yönetim kurulu başkanı Mete Vardar’la şirketin ve ülke turizminin son 30 yılda geçirdiği evrimi ve geleceğini konuştuk
18, Yemek haberleri Yolu Melbourne düşenler kaçırmasın: The Atlantic, İstanbul’un gözde Asyalısı P.F. Chang’s, Norveçli yeşil kahveyle gelen sağlık, tarladan Kanyon’a doğal ürünler, Bodrum’un özgün lezzeti peksimet
22, Restoran haberleri İstanbul’un yeni mekânları: Erenköy’de ‘raw food’, Karaköy’de kahve, Moda’da artizan ekmekler ve Göktürk’te mevsimsel ürünler
24, Restoranlar İstanbul’un heyecanla beklenen yeni restoranlarından Şef Maksut Aşkar’ın toprak anadan ilham alan Neolokal’i ve şehrin yeni İtalyanları mercek altında
26, Mutfak sırları Nicole’ün tecrübeli şefi Kaan Sakarya, yaklaşan kışla birlikte sofralarda yerini almaya başlayanmevsim lezzetlerini kaleme aldı
28, Dünya mutfağı Peru mutfağını, Londra’nın iki önemli Peru restoranı Lima ve Ceviche’nin şefleri Virgilio Martinez ve Martin Morales’in tarifleriyle keşfedin
34, Uzak diyarlar Sırlar ülkesi Vietnam’ın egzotik ve mistik başkenti Ho Chi Minh City, fazla değişmeden görülmeli
40, Aydınlık Paflagonya Kastamonu doğası, yerel lezzetleri ve misafirperver insanıyla büyüleyen, yüzünü inşaata değil ekolojik turizme çevirmiş bir Anadolu hazinesi
50, Göl dosyası Slovenya’dan Türkiye’ye, İsviçre’den Peru’ya.. Bir parça huzur için dünya göllerini keşfe çıkın
56, İskoç usulü aşk İskoçya’nın doğu kıyısındaki Fife, İngiltere prensi William’ın prensesi Kate’le tanıştığı yer olarak tanınıyor, ama aslında balıkçılarından artizan üreticilerine, gurmeler için keşfedilecek çok şey var
62, Haftasonu Sokaklarından tarih ve sanat fışkıran Barselona, değişken ve hareketli bir kent. Her köşe başında günaha davet eden sokak lezzetleri tek sabiti
67, Aktif seyahat Gorillerden çitalara, belli bir türün peşinde ilk kez safariye çıkacaklar için en iyi yerleri seçtik 71 48 saat Berlin, Mumbai, Tokyo
78, Tarifler -Levrek ceviche -Biftek anticuchos -Dondurmalı encanelado -Pisco sour kokteyli
79, Deniz tarağı tiradito -Balkabaklı kuzu budu -Çarkıfelek meyveli kızarmış hamur topları, gül yapraklarıyla -Arroz con pato
80, İnfo Renkli öneriler, yeni ürünler, fırsatlar
82, Bir bilene sorduk Oyuncu Burak Demir ve Pera Palace Hotel Jumeirah Genel Müdürü Pınar Kartal Timer, seyahat önerilerini paylaşıyor