Food And Travel Ekim 2014 edergi

Food And Travel / Ekim 2014 Ürün Kodu: SKU-3146

1, Kapak
4, İçindekiler
8, Antre Datça’da epiküryen bir kaçamak
10, Gezi haberleri Alaçatı’da detoks, yeni trend: araç paylaşım ağı, İzmir Torbalı’da yükselen değer: Metropolis
14, Oteller Karadağ, Galapagos Adaları, Mauritius ve Antalya’da yeni açılanlar
18, Ayın konuğu Vahşi yaşam fotoğrafçısı ve Sedvanture’ın gezgin danışmanı Süha Derbent’le foto safari dünyasını konuştuk
22, Yemek haberleri Michelin yıldızlı İspanyol şef Sergi Arola’yla İstanbul’daki mekânı Arola’nın açılışı nedeniyle buluştuk, yeni lezzet akademisi YESS, 18. IFOAM Dünya Organik Kongre’nin evsahibi İstanbul
26, Haber Mevsimsel ve yerel tüketime yönelmek isteyenlere yol haritası çizen yeni bir kitap
28, Restoran haberleri Karaköy’ün yenileri göz alıyor, İstanbul Anadolu Yakası’nda yeni İtalyan, Beşiktaş’ta manzara ve lezzet birlikteliği
30, Restoranlar İstanbul’un üçüncü dalga kahvecileri Drip Cofeeist, Brew Lab ve MOC, yenilikçi restoranı Fumée Restaurant...
32, Mevsiminde Türkiye’nin mantarlarını yakından tanıyın; mantarlarla mutfakta harikalar yaratın
36, Mutfak sırları Nicole’ün tecrübeli şefi ve işletmecisi Kaan Sakarya, yağmurlarla uyanan yabani mantarları avlama sanatını yazdı
38, Renkler, sesler, yüzler: Antakya Kentin rengârenk dar sokaklardan fışkıran muhteşem lezzetleri ve büyüleyen tarihini tanımak için keyifli kent yürüyüşlerine ve bol yemeğe hazır olun
48, Kent otelleri dosyası Sydney’den Paris’e, Singapur’dan Londra’ya, sezonun en ‘sıcak’ destinasyonlarında keyfi ikiye katlayacak otelleri derledik
54, New York’ta mahalle turu New York’un mahallelerinden lezzet avına çıkacaklara ipucu: Küçük İtalya Bronx’un yeri lezzetseverlerin gözünde ayrı
65, Uzak diyarlar Güneydoğu Asya’nın bilindik destinasyonlarını bırakın, gizli cevherlerini keşfe çıkın
71, 48 saat Sevilla, Kazablanka ve Girne
78, Tarifler / Pırasa, yabani mantar ve tavuklu milföy bohçası, İncir, kestane ve mantarlı dana bonfile
79, Kuzu uykuluk ve mantarlı volovan
80, İnfo Renkli öneriler, yeni ürünler, fırsatlar
82, Bir bilene sorduk İki renkli dünya insanı, oyuncu Serra Yılmaz ve turizmci Cem Polatoğlu’ndan hayatın keyifli anlarına dair öğrenecek çok şey var