
ŞEHİRDE YAZ BAŞKADIR
Tatil fenomenini bir kenara bırakın. Yazın tadı en güzel sevdiğiniz, bildiğiniz kentte çıkar. Sizin...
1, Kapak
4, İçindekiler
8, Antre Lavanta kokulu Provence
10, Gezi haberleri Kekova’da kano, vahşi Güney Amerika, Kaş’ta rekor peşinde koşan paletsiz dalışçı Derya Can’la söyleşi
14, Oteller Karaburun, Çeşme, Paris ve Beijing’den en yeni haberler
16, Haber Paris’in en işlek mahallesinde, yepyeni bir konaklama alternatifi
18, Haber Cunda’ya deniz uçağıyla uçun, Ortunç’un pırıl pırıl sularına konun
20, Ayın konuğu Vedat Milor’la yeni kitabı İstanbul 100 Lokanta’nın yayımlanmasının ardından buluştuk, gastronomi başlığının altını doldurduk
22, Haber Akdeniz Ülkeleri Mutfak Günleri, 3-6 Eylül’deHatay’da düzenleniyor
23, Yemek haberleri Kopenhag’da gastronomi sempozyumu, Zuma’nın Datça çıkarması, Big Chefs Diyarbakır’da
24, Restoran haberleri İstanbul’da Arnavutköy, Şaşkınbakkal, Beyoğlu ve Tarabya’dan; ayrıca İzmir-Alaçatı’dan en yeni restoran haberleri
26, Restoranlar Roma ve Salzburg’da usta şeflerden nefis lezzetler sunan köklü mekânlar; Alaçatı, Ayvalık, Datça ve Antalya’dan gurmelere layık duraklar
28, Mutfak sırları Klemantin’in sahibi ve şefi Deniz Orhun, şerbetin inceliklerini anlatıyor
30, Mercek altında Sosyal medya fenomenlerine seyahat tercihlerini ve fotoğraf sırlarını sorduk
34, Mevsiminde Çok sevgili ‘meyve’ domatesin her halini seviyoruz
38, Seyahat İspanya’nın keşfedilmeyi bekleyen ruhani bölgesi Galiçya, sadece hac yolcularını değil, daniz mahsulleri satan restoranları tavaf etmek için gelenleri de ağırlıyor
44, Bulut ülkesi Rize ve yaylaları, endemik ve gastronomik hazineleriyle değil, unutulmaz manzaralarıyla da hafızalara kazınan eşsiz bir bölge
52, Danimarka atağı Ülkenin dört bir tarafına, dolayısıyla birbirinden özgün adalarına yayılan restoranları, organik çiftlikleri ve butik üreticileri keşfedin
60, Heyamola Akdeniz ve Ege’nin uçsuz bucaksız mavi sularında yelken açacağınız rotalar, demir atacağınız koylar, limanlar
66, Zümrüt ada Midilli Yeşilin her tonuyla çevrelenmiş uzun sahiller, geleneklerine bağlı muazzam bir gastronomi kültürü…
71, 48 saat Saraybosna, Piran, Sofya
78, Tarifler / Domates, ricotta ve keçi peynirli tart -Rezeneli ve domatesli sübye salatası -Hızlı domates sosu -Passata -Domates suyu
79, Fırında kurutulmuş domates -Sarı domates salsa -Kırmızı domates salsa -Yeşil domates salsa
80, İnfo Renkli öneriler, yeni ürünler, fırsatlar
82, Bir bilene sorduk Michelin yıldızlı San Sebastian’lı şef Elena Arzak ve Ottoman Hotels Group Genel Müdürü Serdar Balta’dan öneriler, hikâyeler…
Tatil fenomenini bir kenara bırakın. Yazın tadı en güzel sevdiğiniz, bildiğiniz kentte çıkar. Sizin...
Gezegenimiz tehdit altında, ama hâlâ umut var: Sıkı bir araştırma ve planlamayla ileri görüşlü gez...
İsviçre’den Hindistan’a, göğü gıdıklayan zirvelerin eteklerinde yaz sıcağını ve kent kalabalığını a...
Sicilya’nın başşehri, mafya imajını unutturacak kültürel hazinesi ve mucidi olduğunu iddia ettiği do...
Romanya’nın ikinci en popüler kenti Cluj-Napoca, tüm dünyadan gençleri, Transilvanya meraklılarını v...
Tatlı, sulu ve çekici şeftali ve nektarinlerin cazibesinin ardında ne var merak ediyorsanız, şeftali...
Çocuklarınızın güneş, deniz ve macera ihtiyacını bir arada karşılamak için önerilerimize göz atın. ...
St. Tropez ve İbiza kırması enerjisiyle göz kamaştırıcı ama aynı zamanda ‘erişilebilir’ Mykonos’ta g...
Doğuya uzanan her yol, eski defterlerin üzerine yazılan yeni bir hikâye. Fırat’ın batı ucunda belir...
Devrime karşı koyan şehir Lizbon, mutfak hazinesine sadık kalıyor. Kremalı tatlı ve kiraz kanyağı iç...
Bisikletle seyahatin siftahını yapmak için, bu mutluluk veren aracın icadının 200’üncü yıldönüm...
Dev gövdeleriyle yükselen ulu ağaçlar, üzerinde pamuktan bulutlar gezen yemyeşil yaylalar, tadına ...