Food And Travel Ağustos 2014 edergi

Food And Travel / Ağustos 2014 Ürün Kodu: SKU-2938

1, Kapak
4, İçindekiler
8, Antre Lavanta kokulu Provence
10, Gezi haberleri Kekova’da kano, vahşi Güney Amerika, Kaş’ta rekor peşinde koşan paletsiz dalışçı Derya Can’la söyleşi
14, Oteller Karaburun, Çeşme, Paris ve Beijing’den en yeni haberler
16, Haber Paris’in en işlek mahallesinde, yepyeni bir konaklama alternatifi
18, Haber Cunda’ya deniz uçağıyla uçun, Ortunç’un pırıl pırıl sularına konun
20, Ayın konuğu Vedat Milor’la yeni kitabı İstanbul 100 Lokanta’nın yayımlanmasının ardından buluştuk, gastronomi başlığının altını doldurduk
22, Haber Akdeniz Ülkeleri Mutfak Günleri, 3-6 Eylül’deHatay’da düzenleniyor
23, Yemek haberleri Kopenhag’da gastronomi sempozyumu, Zuma’nın Datça çıkarması, Big Chefs Diyarbakır’da
24, Restoran haberleri İstanbul’da Arnavutköy, Şaşkınbakkal, Beyoğlu ve Tarabya’dan; ayrıca İzmir-Alaçatı’dan en yeni restoran haberleri
26, Restoranlar Roma ve Salzburg’da usta şeflerden nefis lezzetler sunan köklü mekânlar; Alaçatı, Ayvalık, Datça ve Antalya’dan gurmelere layık duraklar
28, Mutfak sırları Klemantin’in sahibi ve şefi Deniz Orhun, şerbetin inceliklerini anlatıyor
30, Mercek altında Sosyal medya fenomenlerine seyahat tercihlerini ve fotoğraf sırlarını sorduk
34, Mevsiminde Çok sevgili ‘meyve’ domatesin her halini seviyoruz
38, Seyahat İspanya’nın keşfedilmeyi bekleyen ruhani bölgesi Galiçya, sadece hac yolcularını değil, daniz mahsulleri satan restoranları tavaf etmek için gelenleri de ağırlıyor
44, Bulut ülkesi Rize ve yaylaları, endemik ve gastronomik hazineleriyle değil, unutulmaz manzaralarıyla da hafızalara kazınan eşsiz bir bölge
52, Danimarka atağı Ülkenin dört bir tarafına, dolayısıyla birbirinden özgün adalarına yayılan restoranları, organik çiftlikleri ve butik üreticileri keşfedin
60, Heyamola Akdeniz ve Ege’nin uçsuz bucaksız mavi sularında yelken açacağınız rotalar, demir atacağınız koylar, limanlar
66, Zümrüt ada Midilli Yeşilin her tonuyla çevrelenmiş uzun sahiller, geleneklerine bağlı muazzam bir gastronomi kültürü…
71, 48 saat Saraybosna, Piran, Sofya
78, Tarifler / Domates, ricotta ve keçi peynirli tart -Rezeneli ve domatesli sübye salatası -Hızlı domates sosu -Passata -Domates suyu
79, Fırında kurutulmuş domates -Sarı domates salsa -Kırmızı domates salsa -Yeşil domates salsa
80, İnfo Renkli öneriler, yeni ürünler, fırsatlar
82, Bir bilene sorduk Michelin yıldızlı San Sebastian’lı şef Elena Arzak ve Ottoman Hotels Group Genel Müdürü Serdar Balta’dan öneriler, hikâyeler…