AKDENİZ DİYETİ DENEMEK İSTER MİSİNİZ?

Diabetic Living / İlkbahar - Yaz 2017

Son araştırmalara göre Akdeniz diyeti Tip 2 diyabeti önlemeye hayli yardımcı olan ve ilerlemesini yavaşlatan bir yöntem. “Bu diyet nasıl uygulanabilir?” diye düşünüyorsanız, bu konuda sizlere pratik çözüm önerilerimiz var.

Akdeniz diyeti ve diyabet ilişkisi hakkındaki gelişmeleri izliyor musunuz?

Alışveriş sepetinizi zeytin, fındık veya sebze çeşitleri ile doldurmanız gerekip gerekmediğini merak ediyor musunuz? Bu beslenme tarzı ile

ilgilenenler için diyabet, beslenme ve yemek uzmanlarından dünya çapında yapılan araştırmaları inceleyip, size uygun pratik birkaç ipucu vermelerini istedik. Dünya nasıl görüyor? Akdeniz Diyeti ve Ötesi kitabını yazmak için araştırma yapmak üzere bir süre Akdeniz’de yaşayan Beslenme Uzmanı Layne Lieberman, “Yunanlı ve Akdeniz’in zeytin ağaçları yetiştiren bölgelerinde yaşayan güneyli İtalyanlar’ın beslenme tarzı olarak tanımlanan Akdeniz diyeti ilk kez 1945 yılında manşetlere çıktı. Daha o dönemlerde bölge insanları bol meyve, sebze, kuru yemiş, baklagiller, deniz ürünleri  ve zeytinyağı ile besleniyordu. Ete ve yağlı süt ürünlerine pek iltifat etmiyorlardı. Üstelik en yaygın ulaşım yöntemi yürüyüştü.” diyor. Beslenme konusunda ekibiyle birlikte yedi ülkede çalışmalar yapan Ancel Keys ise 1950’lerin sonlarında, Akdeniz diyetine dikkat çekerek diyetteki düşük doymuş yağ içeriğinin bölge insanındaki uzun ömür ve düşük kalp krizi riskinin temel nedeni olduğu sonucuna vardı. Hızla geçen zamanla birlikte beslenme alışkanlıklarının da değiştiğine işaret eden Lieberman, “Günümüzde fast-food, kırmızı et, tatlılar ve işlenmiş gıda tüketimi Akdeniz çevresinde de artıyor ve insanlar televizyon karşısında daha çok zaman geçiriyor.” diyor


Diabetic Living / Seçilmiş İçerikler


Diabetic Living Sayılar